農林水産省が25日発表した主要野菜15品目の2025年1月の野菜卸値見通しによると、サトイモを除く14品目が平年（過去5年平均）比で10%を超える高値となる。夏以降の猛暑や12月の冷え込みなどで、多くの品目で出荷量が少ない状況が続く。
キャベツやレタスは1月の出荷数量が平年を下回る。夏から秋にかけての高温や12月の気温低下、雨不足の影響で生産量が減少する。
鍋商材として引き合いが強い野菜も高値となる見通しだ。ネギは8〜9月の高温で出荷量が少ない。ハクサイは出荷量自体は平年並みが見込まれるが、他の野菜の流通量減少や、割安感から需要が高まる見込みだ。
12月時点でも多くの品目が平年を上回る高値となっている。すでに高騰が著しいキャベツは「さらに値上がりする可能性もある」（青果卸）との見方もあり、1月も家計を圧迫しそうだ。
【関連記事】
- ・物価、75%の品目が前年より高く 食料品が再び上昇
- ・｢多忙な日本｣家計圧迫 総菜依存でエンゲル係数G7トップ
- ・一家の食費、月9万円突破 節約献立は2年前から様変わり
- ・構造的な生鮮食品の高値、消費者に負担増の体感重く
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
