ロイヤルホールディングス(HD)は26日、コカ・コーラボトラーズジャパンと組み、2025年国際博覧会(大阪・関西万博)にレストランを出店すると発表した。すしや鉄板焼きのコース料理のほか、世界各国の料理をビュッフェ形式で提供する。
店舗の名称は「ラウンジ&ダイニング」。万博会場の小催事場「レイガーデン」の2階に出店する。面積は約985平方メートルで、客席数は260席。コース料理のエリアとビュッフェのエリアに加え、招待客の接待などで個室を使える「レセプションルーム」という3つのエリアを設置する。
接客にはロボットを活用し、従業員は自宅から遠隔操作で対応する。ロイヤルHDは1970年の大阪万博や2005年の愛知万博でも飲食店を受託運営していた。
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