長野県小布施町のラーメン店「たけさん」のフランチャイズ（FC）店がフランス・パリで現地時間の13日に開業する。主力の味噌ラーメンや動物性食材を使わない「ヴィーガンラーメン」など、現地の消費文化を踏まえたメニューを提供する。店内は52席で、ちょうちんを下げるなど和風のデザインを取り入れた。
伝統的な手法で作られた特製の味噌や、効率的な調理オペレーションが現地の飲食事業者から評価されFC契約に至ったという。たけさんは海外向けのFC展開を強化しており、これまでもモンゴルに2店舗を出店してきた。今後も出店を拡大し、外国人の間で高まるラーメン人気に応える。
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