新潟5大ラーメンの一つに数えられる「燕（つばめ）背脂ラーメン」発祥の店として知られる、新潟県燕市のラーメン店で19日夕、火事があった。

　同県警燕署によると、燕市燕のラーメン店「杭州飯店」から19日午後6時15分ごろ出火、鉄筋コンクリート3階建て店舗の1階にある厨房（ちゅうぼう）と従業員用玄関の計38平方メートルが焼けた。隣接する住宅の窓や外壁にも熱による損傷があったが、けが人はいなかった。

　燕署によると、19日は店は休み。夕方に従業員が店内で掃除や仕込みなどをしたが、出火時は無人だったという。署が出火の原因を調べている。（初見翔）

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