不二家は10日、初のドーナツ専門店を神奈川県海老名市で開業すると発表した。「ペコちゃんmilkyドーナツ」としてドーナツを中心に扱う業態とし、今後は全国の商業施設内にあるフードコートなどに出店する。洋菓子の製造や店舗運営のノウハウを生かし、拡大するドーナツ人気の取り込みを図る。
13日、第1号店を海老名市の商業施設「ビナウォーク海老名」でオープンさせる。米油で揚げた「milkyドーナツ」（165円）やクリーム入りの「milkyクリームドーナツ」（187円）などを販売する。同社の看板商品であるキャンディー「ミルキー」に使用している北海道産練乳を生地に練り込み、風味を各商品に取り入れている。
販売メニューは今回の業態のために新たに開発した。不二家によると「フードコートへの出店を想定し、従来の洋菓子店などより小規模な業態としてドーナツという商材に着目した」という。
調査会社の富士経済（東京・中央）によると、24年のドーナツ市場は23年比10%増の1492億円になる見通しだ。「生ドーナツ」などの新商品がSNS（交流サイト）を通じて広がり、人気が拡大している。
セブン―イレブン・ジャパンは9月から店内で調理する揚げたてドーナツの本格販売を始めた。丸亀製麺も6月にうどんから作ったドーナツを発売するなど、市場の裾野が広がっている。
【関連記事】
- ・セブン､揚げたてドーナツ カナダ社も注目の「食」強化
- ・ミスド5年ぶり国内1000店 小型キッチンレスで出店柔軟
- ・丸亀製麺「うどんのドーナツ」 25日から全国販売
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
