国内有数のラーメン激戦区の福岡で、人気店「博多一双」など300店の麺を手掛けているのが製麺屋慶史（福岡県大野城市）だ。30玉という小ロットから特注を受け付けるのが特徴で、博多とんこつ定番の平打ち細麺から各店オリジナルの「自家製麺」まで400種類超のレシピに対応。取引先に新商品のアイデアも提供するなどして、激戦区での生き残りを支えている。
アシックス会長が語る「世界で勝つモノづくり」 9月にイベント日本経済新聞社とテレビ大阪は9月、LBSの関連イベントを大阪市内で開きます。アシックス会長兼CEOの広田康人氏と日経・大阪本社経済部長の尾島島雄による対談のほか、LBSで取り上げた企業の経営者らが地域企業ならではの将来性や課題を語ります。イベント終了後、広田会長ら登壇者とのビジネス交流会を予定しています。
◇日時 9月26日（木）午後1時〜4時45分（時刻は予定）
◇会場 グランキューブ大阪（大阪市、オンラインでも同時配信）
◇詳細・申し込み 下のバナーから申し込みいただけます。（参加無料、事前登録制。応募者多数の場合は抽選） 「LBSザ・フォーラム大阪」の申し込みはこちら
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