回転ずし店「スシロー」のFOOD&LIFE COMPANIESは2日、山本雅啓・副社長執行役員（46）が10月1日付で社長執行役員に昇格する人事を発表した。12月に開く定時株主総会を経て代表取締役社長に就任する。水留浩一社長（56）は10月1日に社長を退任し代表権のある取締役になった上で、12月に取締役特別顧問に就任する予定だ。
水留社長は電通出身のプロ経営者として知られ、2010年に日本航空の管財人代理として更生計画の策定に携わったほか、副社長も務めた。15年にスシローグローバルホールディングス（現FOOD&LIFE COMPANIES）社長に就任。海外への出店拡大を主導した。国内事業は新型コロナウイルス禍や消費者の迷惑行為で打撃を受けたものの、デジタルディスプレーによる注文方式の導入などで業績を立て直した。
やまもと・まさひろ 00年（平12年）早大法卒、アサツーディ・ケイ（現ADKホールディングス）入社。09年電通入社。電通グループディレクターなどを経て23年6月、FOOD&LIFE COMPANIES専務執行役員。同10月から現職。東京都出身。
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