精肉店「肉のいとう」を運営するWIDEFOOD（ワイドフード、仙台市）は、仙台牛のカルビやロースなど10種の部位の牛肉を1本の串に刺した「牛一頭串」を22日に発売する。JR仙台駅1階飲食店エリアの「炭火焼鳥 肉のいとう」で販売する。1本1129円で、テイクアウトもできる。
とり肉10種の「鶏一羽串」（750円）、豚肉10種の「豚一頭串」（900円）とともに、歩きながら手軽に食べられる仙台の新名物として売り出す。
牛一頭串は、仙台牛の主要な部位と、牛タンや牛レバーなどの肉を1口サイズで提供する。伊藤直之社長は「小食な人でも1品で複数楽しめる。仙台駅の店舗に多く来店する若い女性客を意識した」と説明している。
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