イベントに参加するバルバラ・グッド・ビア・レストラン(名古屋市)では盛り合わせを提供

ジェイアールセントラルビル(名古屋市)は名古屋駅前の高層ビル「JRセントラルタワーズ」と「JRゲートタワー」のレストランフロアで、各店が期間限定の肉料理を振る舞う「肉フェア」を始めた。ビル内の飲食店62店舗が参加する。6月30日まで。

イベントは2019年にスタートし、今年で6回目の開催となる。開催時期を例年の秋から初夏に移し、料理や食材のラインアップの一新を図る。PR方法も改め、ホームページで牛や豚など肉の種類で絞り込みできる機能を設けた。

クラフトビールが売りの「バルバラ・グッド・ビア・レストラン」ではソーセージやチキンなど主力の肉料理をまとめたプレートを出す。同店料理長の大市直樹氏は「ビールと一緒に、複数人でシェアして食べてもらえれば」と話す。

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