堀江貴文氏らは北海道大樹町内でウイスキーの蒸留を始める予定だ

実業家の堀江貴文氏が取締役として参画し、北海道大樹町でウイスキー蒸留を目指す新会社Taiki Cosmic Glen Distillery(タイキコズミックグレンディスティラリー)が設立された。2025年11月から蒸留を始める予定で、28年秋の販売を目指す。

同社は国内最難関の民間資格「マスター・オブ・ウイスキー」を取得する静谷和典氏らが立ち上げた。ウイスキーの原料となるデントコーン(飼料用トウモロコシ)や香り付けのためのピート(泥炭)などの原料を町産で調達する。レシピは静谷氏が考案する。

同町には堀江氏が創業に関わったロケット開発のインターステラテクノロジズ(IST)がある。ロケット事業とともに町を盛り上げたい考えだ。

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