東京地区の卵卸売価格 3か月連続で上昇 猛暑の影響で供給減

卵の卸売価格の目安となる「JA全農たまご」の10月の東京地区の平均価格は、Mサイズ1キロ当たり275円で、9月と比べて19円、率にして7.4％上昇しました。

前の月を上回るのは3か月連続で、ことし7月の水準からは37.5％上昇しています。

農林水産省によりますと、
▽ニワトリは暑さに弱く、夏の猛暑の影響で卵を産む数が減ったほか
▽秋のメニューで卵を使用する外食チェーンの需要が増えていることなどが主な要因だということです。

また、島根県の養鶏場で31日までに高病原性の鳥インフルエンザの感染が確認されるなど、10月に入ってから全国の養鶏場で合わせて4件、鳥インフルエンザの感染が発生しています。

農林水産省は、現時点で全体の供給に与える影響は限定的だとしていますが、例年より速いペースで感染が確認されていることから、今後の広がり方によっては影響が拡大するおそれもあるとして、農家に対し、対策の徹底を呼びかけています。